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EDIT :

2010.07.21 *Wed

バジルペースト作ってみた。

友人からバジルを大量にいただいたので
バジルペーストを作ってみました。

作り方は簡単。
バジルの葉とオリーブオイル、ニンニク、塩を
フードプロセッサーにかけてペースト状にするだけ。
お好みでパルメザンチーズを入れるのもアリです。

本来ならば松の実も入れるのですが、
一番近くのスーパーには置いておらず
かといってこの暑い中、さらに先のスーパーまで
買いに行く気力もなく・・・断念。

それでも、それなりのモノになりまして、
茹でたてパスタにあえてみました。
    ↓
ジェノベーゼ

やっぱり採れたてバジルで作ると
風味が違いますな~

私が幸せオーラを発している間、
バジルペーストをじっと見つめ
おもむろに冷蔵庫を漁る旦那さん。
取り出したのはクリームチーズ。

スライスしたトマトの上にクリームチーズと
バジルペーストをのせました。
この組み合わせ、鉄板です。
     ↓
チーズトマトバジル
・・・何故一つしか写真に写っていないのかは、
ご想像にお任せします。(^^;)
(たぶん、まるわかりだと思いますが。)

今回も我が家の食卓に潤いを与えてくれた友人に感謝


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苦しい時こそ前へ出ろ。
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